Mundo Agridoce

Receita Fácil de Sopa de Legumes com Macarrão

Aprenda a Receita Fácil de Sopa de Legumes com Macarrão

Você vai conferir a Receita Fácil de Sopa de Legumes com Macarrão agora mesmo.

Uma Receita Fácil deliciosa, muito prática e que é uma opção incrível para as refeições dos dias frios.

Mas antes, vou te contar um pouco da História da sopa, na alimentação humana.

A palavra sopa origem semântica na língua sânscrita sû (significa: bem) e em pô (significa: alimentar), isso quer dizer, que sopa significa “bem alimentar”.

O consumo das sopas deve ter-se dado na pré-história, porque existem muitos registros que consideram a sopa como um dos pratos mais antigos do mundo, junto ao churrasco, é anterior inclusive a descoberta do fogo supostamente(remonta a 1,6 milhões de anos).receita-sopa-de-macarrao-e-legumes1

A sopa inclusive é um alimento intemporal, pois atravessou os séculos e a diversas civilizações, se mantendo até hoje entre nós com uma gigantesca variedade e de grande importância social, além da nutricional.

Esta Receita Fácil de sopa de legumes com macarrão fica pronta rapidinho e vai ajudar a aquecer seu inverno de forma deliciosa

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 cenouras em rodelas
2 batatas em cubos
200g de vagem picada
1 espiga de milho verde em rodelas
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 litros de água
1 cubo de caldo de legumes
1/2 pacote de macarrão conchinha (250g)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

-Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
-Junte o extrato, os legumes, o frango, a água, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
-Junte o macarrão, se necessário, cubra com mais água, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe até amaciar tudo.
-Transfira para pratos e sirva polvilhado com parmesão.

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